Difficile de faire un choix pour votre nouveau Appareil à Raclette ? Nous avons rédigé ce guide d’achat spécial Appareil à Raclette pour vous aider, avec le TOP10 des meilleures ventes du moment, des tests, des avis… Comme dans tous nos guides d’achats, nous avons fait le maximum pour vous aider à choisir le meilleur Appareil à Raclette !

Notre sélection de appareil à raclette

Guide d’achat appareil à raclette

La raclette est l’un des plats les plus préparés lorsque l’hiver pointe le bout de son nez. Il s’agit d’une véritable philosophie culinaire, que nombreux concoctent même toute l’année. Et puisqu’il s’agit d’une recette qui se veut particulièrement conviviale avec tous les convives autour d’une table, il est très important de bien s’équiper pour sa réalisation. Et l’équipement qu’il faut absolument avoir dans ce cadre est l’appareil à raclette ou machine à raclette. Mais faire le bon choix n’est pas une mince affaire, car différents modèles existent sur le marché. Entre les appareils à raclette classiques qui vont faire fondre le fromage et les machines design et multifonctions qui disposent d’une fonction grillade ou encore de mini-crêpes, les alternatives sont nombreuses. Avec
ce guide et comparatif toutefois, vous aurez toutes les clés pour dénicher le meilleur appareil à raclette qui réalisera parfaitement vos recettes.

Un appareil à raclette c’est quoi ?

Un appareil à raclette est un équipement de cuisine qui est utilisé pour procéder à la cuisson de raclettes. Dans la plupart des cas, ce type de dispositif fonctionne grâce à l’électricité. Les premiers modèles étaient équipés d’une résistance pour le chauffage de la plaque de cuisson de l’appareil. Un socle était également présent, car était indispensable pour avoir du fromage fondu. Les appareils d’aujourd’hui par contre, sont caractérisés par des fonctionnalités plus avancées et possèdent plusieurs modes de cuisson et accessoires.

La fonction première de cette machine est la préparation de la raclette, un plat suisse venant droit du canton de Valais. La raclette traditionnelle est composée de fromage que l’on a fait fondre, d’une certaine quantité de légume au vinaigre et de pomme de terre. Des variantes de recettes ont vu le jour, incluant de la viande et de la charcuterie. Ce type d’appareil électroménager est souvent fourni avec des spatules, vous permettant de racler le fromage. Il est facile à prendre en main et est simple à entretenir grâce à la présence d’un revêtement antiadhésif. Certains modèles possèdent même des plaques amovibles qui peuvent être passées au lave-vaisselle.

Les différents types d’appareils à raclette

Vous l’aurez sans doute compris, il existe différents types d’appareil à raclette dans le commerce. Vous choisirez en fonction des recettes et des plats que vous souhaitez préparer avec.

L’appareil à raclette traditionnel

Le modèle traditionnel est spécifiquement conçu pour préparer une raclette en suivant la méthode classique. Cette technique se résume au raclage du fromage à la même meule. Le dispositif chauffant de l’appareil est situé en hauteur et prend l’apparence d’une barre ayant une forme rectangulaire dans le cas d’une demi-meule. Pour un modèle en quart de meule, le composant de chauffe prend la forme d’une structure en V. C’est la meilleure alternative si vous êtes un gourmet qui affectionne particulièrement les préparations de cette spécialité savoyarde avec une bonne quantité de fromage.

L’appareil à raclette multifonction

Il s’agit sans doute de l’appareil le plus utilisé pour les amateurs de la raclette. Il dispose généralement d’une partie inférieure qu’on emploie pour la préparation du fromage à raclette. Toutes les personnes autour de la table pourront ainsi fondre individuellement leurs tranches de fromage. Cela se réalise dans un poêlon que vous devrez placer sur une plaque chauffante équipée d’une résistance puissante. La partie supérieure peut proposer une ou plusieurs fonctionnalités. Certains appareils à raclette peuvent effectivement disposer à la fois d’une plaque grill, d’une pierrade (ou pierre à griller, pierre de cuisson ou encore pierre à cuire), d’une plaque à mini-crêpes, d’un caquelon à fondue et bien d’autres encore. Il est donc possible de cuire la viande, les charcuteries, les brochettes, les légumes? en même temps.

L’appareil à raclette à la bougie

Ce type d’appareil à raclette dispose d’un compartiment spécial qui est destiné à recevoir des bougies. On compte également un plateau pour accueillir les poêlons. C’est donc la chaleur générée par les bougies chauffe-plat qui va faire fondre les lamelles de fromage. Cette machine à raclette est le plus souvent destinée à être utilisée par un ou deux personnes et n’a pas besoin d’une alimentation électrique pour fonctionner.

Sur quels critères se baser pour opter pour le bon appareil ?

Comme pour tout autre appareil que vous utiliserez dans votre cuisine, certains critères sont à prendre en compte pour faire le bon choix.

  • La puissance qui va garantir la qualité de la cuisson et le temps que la machine va prendre pour le faire ;
  • Le revêtement antiadhésif qui empêche les aliments de ne pas s’accrocher sur la plaque de cuisson ;
  • Les fonctions supplémentaires, qui vous permettront de réaliser plusieurs autres plats autres que de la raclette. Certains appareils possèdent d’autres options telles que la fonction maintien au chaud par exemple ;
  • Le design, qui bien entendu n’a aucune influence sur les performances de l’appareil, mais qui mérite tout de même le détour pour épater vos convives.

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Dernière mise à jour : 2022-08-14 13:13:26